Volgens statistieken van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties zijn de landen van Oost-Azië de leiders in de tarweproductie.
10. Oekraïne (24 miljoen ton)
Tarwe wordt in heel Oekraïne verbouwd, maar het grootste inkomen komt uit de centrale en zuidelijke delen van het land. Het zaaien gebeurt in de herfst en de oogst wordt geoogst tussen juli en augustus. Ooit de "broodmand van Europa" genoemd, produceert Oekraïne voornamelijk harde rode wintertarwe die in de bakkerij wordt gebruikt. De toename van de graanproductie tussen 2013 en 2014 zorgde ervoor dat de export naar Oekraïne in 2014 met 41% groeide.
9. Australië (25 miljoen ton)
Tarwe is een van de meest populaire gewassen die in de winter in Australië worden verbouwd. West-Australië, Victoria, New South Wales en Queensland zijn de staten met de grootste graanproductie op het continent. Afhankelijk van de weersomstandigheden vindt zaaien plaats in de herfst en oogsten in de lente of winter. West-Australië is de grootste graanexporteur, vooral naar Azië en het Midden-Oosten.
De verkoop van tarwe die in deze staat alleen al wordt verbouwd, genereert jaarlijks ongeveer $ 2 miljard. In de afgelopen 30 jaar is de graanproductie in West-Australië jaarlijks met 1% gestegen. Aan de oostkust wordt tarwe voor de binnenlandse markt verbouwd.
8. Pakistan (26 miljoen ton)
Tarwe in Pakistan is het meest populaire graan en nietje in het dieet van de bevolking. Van 2013 tot 2014 is het areaal dat wordt gebruikt voor het zaaien van tarwe met 4,4% toegenomen. Tarwe wordt in alle delen van Pakistan verbouwd, met de grootste opbrengsten in de provincies Punjab en Sindh.
De sedimenten van rotsen die door de Indus-rivier worden meegevoerd, maken de grond in deze regio's vruchtbaar, wat bevorderlijk is voor de teelt van verschillende gewassen, waaronder tarwe.
7. Duitsland (28 miljoen ton)
Duitsland is een van de grootste graanproducenten in de Europese Unie. In 2013 exporteerde het meer dan 9 miljoen ton graan. Volgens schattingen van experts wordt in Duitsland jaarlijks 7,2 miljoen ton tarwe tot meel vermalen. In de winter wordt tarwe in heel Duitsland verbouwd, maar het meest actief in het centrale deel.
Beieren (19% van de totale productie van Duitsland) en Nedersaksen (17%) produceren de grootste hoeveelheden graan. Wanneer normale klimatologische omstandigheden heersen, wordt gezaaid in oktober en geoogst in augustus.
6. Canada (29 miljoen ton)
De tarweoogst is de belangrijkste voor Canada; hier worden verschillende soorten tarwe verbouwd: winter, donkere lente en durumtarwe. Tarwekorrels worden voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals meel voor gebak en als veevoer.
Saskatchewan heeft de grootste oogst van harde tarwe (76%) en donkere zomertarwe (55%), gevolgd door Alberta (26% donkere lente en 18% harde tarwe van de totale productie van het land). Ondertussen verbouwt Ontario 82% van de Canadese wintertarweoogst.
5. Frankrijk (39 miljoen ton)
Frankrijk is de grootste graanproducent van Europa; de gewassen worden in het hele land geoogst. Het centrum van Frankrijk leidt in de productie van tarwe (16% van de totale oogst), gevolgd door Picardië (10%). Wintertarwe is het belangrijkste graangewas dat in het land wordt verbouwd en wordt in de herfst gezaaid en in augustus geoogst.
4. VS (55 miljoen ton)
Tarwe is de belangrijkste graansoort in de Verenigde Staten en wordt door het hele land verbouwd. In de Verenigde Staten wordt bijna 55 miljoen ton tarwe geproduceerd, waarmee het de op drie na grootste graansoort ter wereld is. De Staten zijn de afgelopen jaren van plaats gewisseld op de ranglijst met Rusland, dat nu op de 3e lijn staat.
Volgens de USDA-classificatie zijn er 8 soorten tarwe die in het land worden verbouwd. De belangrijkste zijn durumtarwe (gebruikt om pasta te maken), durumrode wintertarwe, durumrode zomertarwe, zachtwit en durumwit.
70-80% van de tarwe die in de VS wordt geproduceerd, behoort tot de categorie wintertarwe (vaak gebruikt bij het bakken van brood vanwege het hoge glutengehalte). Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw waren North Dakota, Kansas en Montana in 2014 de grootste tarweproducenten van het land. 50% van de oogst wordt geëxporteerd, wat $ 9 miljoen aan jaarlijkse inkomsten oplevert.
3. Rusland (60 miljoen ton)
Rusland is de derde grootste tarweproducent ter wereld. Van 2006 tot 2011 stond het in de top 5 van landen die de grootste hoeveelheid graan exporteren. Wintertarwe is de belangrijkste cultivar van het land. Het gewas wordt voornamelijk geteeld in het westelijke deel van het land bij Moskou. Het zaaien gebeurt tussen augustus en de eerste week van oktober en de oogst wordt geoogst tussen juli en augustus van het volgende jaar.
2. India (95 miljoen ton)
Tarwe is na rijst het belangrijkste graan dat in India wordt verbouwd. Honderden miljoenen Indiërs consumeren het elke dag. India is goed voor ongeveer 8,7% van de wereldproductie en 13% van alle Indiase landbouwgrond wordt gebruikt voor de teelt van tarwe. De Groene Revolutie in India leidde tot een actieve toename van de graanproductie en een verdubbeling van de oogst, die plaatsvond tussen de jaren zestig en zeventig. Uttar Pradesh, Punjab, Haryana en Madhya Pradesh zijn de belangrijkste tarweproducerende staten in het land.
1. China (126 miljoen ton)
Als grootste tarweproducent speelt China een belangrijke rol op de wereldgraanmarkt. In het land wordt jaarlijks ongeveer 126 miljoen ton tarwe geproduceerd op een oppervlakte van 24 miljoen hectare, wat gelijk staat aan de oppervlakte van Algerije. Tarwe is een van de belangrijkste producten voor de Chinese bevolking, 40% van de geconsumeerde granen zijn tarwe. Het wordt verbouwd in de valleien van de rivieren Geel en Huaihe, samen met maïs en in de vallei van de Yangtze-rivier, samen met rijst.
We raden aan om te kijken naar:
Weet jij hoe tarwe wordt geoogst? De mooiste beelden van de oogst in Canada. Enorme tarwevelden worden binnen enkele minuten geoogst. Unieke opnames.
